Une ferme Bio proche de Paris
La Ferme de Chardonnet est une exploitation agricole céréalière de 110 hectares convertie en agriculture biologique. Elle comporte également une activité annexe de pension de chevaux Les écuries de Chardonnet.
La ferme est installée sur la commune de Forges les bains dans le département de l’Essonne en vallée de Chevreuse, centrée dans le Hurepoix, territoire situé au sud de l’agglomération parisienne, majoritairement entre les vallées de l’Orge et de l’Yvette.
Elle s’inscrit dans de vastes espaces ruraux. Certains de ces espaces sont boisés et s’apparentent à ceux du massif de Rambouillet. Les essences retrouvées sont celles de ce massif : chênes, hêtres, frênes, ainsi que des châtaigniers en grand nombre. Le reste des espaces ruraux est à usage agricole ; les cultures céréalières (blé, orge, maïs), oléo-protéagineuses (colza), et fourragères (pois, féveroles) constituent l’essentiel des productions locales.
Aujourd’hui la ferme de Chardonnet maintient son cap. De la monoculture avec des rotations courtes, la ferme continue de se développer autour de cultures variées avec des rotations longues, afin d’obtenir le maintien ou l’amélioration de la fertilité des sols et l’augmentation des rendements. Ainsi, la même succession de cultures est reproduite dans le temps en cycles réguliers. Les rotations peuvent ainsi avoir des rotations biennales, triennales, quadriennale…
De plus, l’objectif de l’exploitation est d’orienter de plus en plus ses cultures vers l’alimentation humaine et la vente directe.
Toujours désireuse de favoriser la biodiversité autour et à l’intérieur des cultures, la Ferme de Chardonnet reconstitue quand c’est possible les haies bocagères qui entourent les champs en implantant des alignements d’arbres. Ces haies protègent les cultures et améliorent le sol tout en servant d’abri et de garde-manger pour les insectes auxiliaires et les oiseaux : les haies font partie des aménagements les plus propices à la biodiversité sur une exploitation agricole.
agriculture biologique